外卖运营干货分享!让你知道什么是外卖代运营的世界!

外卖运营:店铺怎么增加曝光?

首先要了解影响曝光的因素有哪些:销量、评分、配送距离、配送范围、活动力度、所在品类、营业时间等等!知道了这些后我们才能针对性的去进行优化!

1:销量、配送距离属于短期不能操作型!

2:评分:店铺评分最好不要低于4.5,4.6最好!

3:配送范围:可以更改配送方式,范围越大越好!

4:活动力度:平台能报名的活动都尽量参加!

5:所在品类:快餐类的曝光肯定是比水果品类的曝光要多!

6:营业时间:商家可根据实际情况适当延长营业时间!

外卖运营:如何增加入店转化!

首先我们要了解影响入店转化的因素有哪些?

logo、店名、起送价、配送费、满减活动、评分、销量、金字招牌等等都是影响入店的因素!

商家们应该怎么去进行优化?

logo:建议选取亮色背景,能够在短时间内吸引到顾客的注意力,这样可以增加一定的入店转化!

店名:比如(神马的煲仔饭万达店),这样顾客就知道你店铺是卖什么的,店铺地址在哪!

起送价:可以根据商圈情况制定起送门槛,快餐一般都是15-20,烧烤类建议设置为0!

配送费:这个由顾客承担,也会影响到一定的入店!

满减活动:活动力度大对于入店有一定的好处!

评分:评分低的店铺顾客一般不会进店!尽量保持在4.5分以上!

销量:顾客都有从众心理,销量越多对于入店越有益!

金字招牌:在店铺首页会显示某某商圈口味第一、回头客最高,也会增加一定的入店!

外卖运营:如何提升下单转化?

下单转化往往直接影响着店铺的单量,也是店铺权重的重要指标!

哪些因素能够影响到下单转化?

销量:顾客大多都有从众心理,卖的好的商品口味自然不会差。

活动:店铺的满减要设置合理,第一档单人餐,第二档单人餐加小吃或者多人餐。

评价:很多顾客在一个新店点单之前大部分会去看看以往顾客的评价,来判断这个店铺的口味。

餐品图:顾客入店第一眼看见的就是餐品图,如果餐品图没有能够吸引到顾客,促进顾客的下单欲望,那么这个顾客很可能就会流失。

价格:价格应根据商圈情况来制定,经济开发区的大多数是白领价格可以适当偏高,但是在学校区域价格应当偏低。

配送费:如果您没有参加免配送活动,那么配送费由顾客承担,增加了顾客付款金额,会降低一定的下单转化。

菜品丰富度:菜品丰富度能够给顾客带来更多的选择,比如:主食,小吃,饮品,配菜。

菜品标签:顾客入店看见菜品不知道由哪些食材制成,这个时候标签填写完整顾客就会一目了然,选择自己喜欢的食材。

外卖运营:菜品怎么定价?

这是让传统餐饮老板头疼的事情!商家自己定价的时候会发现,明明感觉自己定的价格没问题,却总是亏本!下面小昶来告诉大家外卖怎么去定价!

外卖定价公式:成本+利润+抽成+配送+活动支出

比如:成本5元,利润5元,抽成5元,配送3元,满减15-5

公式:5+5+5+3+5=23

建议给位商家在定价的同时,参考下商圈价格,尽量符合当地人均消费水平。

外卖运营:满减设置

满减活动一共可以设置5档,不过顾客享受最多的是前面两档,举个例子:满减20-10,一份主食的价格设置在15-17元,既不显得价格昂贵也不会享受到满减,那么顾客怎么去凑到这个满减优惠?这个时候咱们商家应该上一份小吃,最好是成本低市场价高的小吃(凑单商品),定价在8-10元,这样顾客享受满减后商家还是有利润的。

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